Pertama, di dalam beg kopi, biji kopi segar akan melepaskan karbon dioksida, menyebabkan beg membengkak dan bahkan biji kopi merosot; Pada masa yang sama, oksigen di dunia luar juga mempunyai banyak bahaya untuk kacang kopi. Apabila oksigen menghubungi kacang kopi, ia akan mencetuskan tindak balas pengoksidaan, menyebabkan minyak secara beransur -ansur menjadi tengik, aroma kaya dan lembut yang asal akan dikurangkan, rasa akan menjadi hambar atau bahkan mempunyai bau pedas. Kedua, proses pengoksidaan juga akan memusnahkan sebatian organik di dalam biji kopi. Bahan -bahan yang tidak menentu yang memberikan kopi rasa yang uniknya akan cepat hilang di bawah hakisan oksigen, menyebabkan rasa kopi yang dibancuh menjadi nipis dan kepahitan meningkat. Pengoksidaan berterusan akan mempercepatkan kemerosotan kacang kopi dan memendekkan jangka hayat mereka. Kacang kopi yang boleh disimpan untuk masa yang lama dan perlahan-lahan melepaskan rasa mereka akan mempunyai kejatuhan tajam dalam kesegaran di bawah pengaruh oksigen, dan tidak dapat memberikan pengguna pengalaman kopi berkualiti tinggi. Kualiti kacang kopi yang terdedah kepada persekitaran aerobik untuk masa yang lama akan menurun dengan ketara.
Oleh itu, injap kopi sehala memainkan peranan penting.
Di satu pihak, injap sehala membolehkan karbon dioksida yang dikeluarkan oleh biji kopi panggang yang akan dilepaskan dari beg ke satu arah, sama seperti membuka "jalan sehala" untuk gas, dengan berkesan menghalang gas dari terkumpul Di dalam beg dan menyebabkan risiko letupan beg, dengan itu memastikan keselamatan pembungkusan. Sebaliknya, ia boleh dengan bijak menghalang udara luar daripada memasuki beg ke arah yang bertentangan, menghalang faktor -faktor yang berbahaya seperti oksigen dan kelembapan daripada menghubungi kacang kopi. Kerana oksigen dengan mudah boleh menyebabkan biji kopi untuk mengoksidakan dan merosot, dan kelembapan boleh menyebabkan biji kopi menjadi lembap dan berjamur, yang mempengaruhi rasa. Dengan injap sehala, kacang kopi boleh disimpan dalam persekitaran yang agak stabil yang diasingkan dari pengaruh luaran yang buruk, mengekalkan rasa segar ke tahap yang paling besar, supaya setiap pembuatan bir penuh dengan wangian.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kopi, sila hubungi kami!