먼저, 커피 백에서 신선한 커피 원두는 이산화탄소를 방출하여 가방이 부풀어 오르고 커피 원두가 악화됩니다. 동시에 외부 세계의 산소는 커피 원두에 많은 위험이 있습니다. 산소가 커피 원두에 닿으면 산화 반응을 일으켜 오일이 점차 썩게되며, 원래의 풍부하고 부드러운 향기가 크게 줄어들고 맛이 부드러워 지거나 매운 냄새가납니다. 둘째, 산화 공정은 또한 커피 원두 내부의 유기 화합물을 파괴 할 것입니다. 커피에 독특한 맛을주는 휘발성 물질은 산소 침식하에 빠르게 사라져 양조 커피의 맛이 얇아지고 쓴 맛이 증가합니다. 지속적인 산화는 커피 원두의 악화를 가속화하고 유통 기한을 단축시킵니다. 오랫동안 저장하고 천천히 맛을 내릴 수있는 커피 원두는 산소의 영향으로 신선도가 급격히 떨어지며 소비자에게 고품질 커피 경험을 제공 할 수는 없습니다. 오랫동안 호기성 환경에 노출 된 커피 원두의 품질은 크게 감소 할 것입니다.
따라서 편도 커피 밸브는 중요한 역할을합니다.
한편으로, 일방 통행 밸브는 로스트 커피 원두에 의해 방출 된 이산화탄소를 가스의 "일방 거리"를 열고 가스가 축적되는 것을 효과적으로 방지하는 것처럼 한 방향으로 가방에서 방전 될 수 있도록합니다. 가방에서 가방 폭발의 위험을 초래하여 포장의 안전성을 보장합니다. 반면에, 외부 공기가 반대 방향으로 가방에 들어가는 것을 막습니다. 산소 및 수분과 같은 유해한 요인이 커피 원두와 접촉하는 것을 방지 할 수 있습니다. 산소는 커피 원두가 쉽게 산화되고 악화 될 수 있기 때문에 수분은 커피 원두가 축축하고 곰팡이가 생겨 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 일방 통행 밸브를 사용하면 커피 원이가 불리한 외부 영향으로부터 분리 된 비교적 안정적인 환경에 저장되어 신선한 맛을 최대한 많이 유지하여 모든 양조가 향기로 가득 차 있습니다.
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