Ti senti bloccato senza una caffettiera? Non proprio. In questo articolo, introdurremo 3 semplici modi per preparare il caffè senza caffettiera.
Metodo Turkish Pot (Cezve/Ibrik)
Strumenti: piccola pentola di rame/ottone (con manico lungo), polvere di caffè molto finemente macinata
Passaggi:
1. Aggiungi acqua fredda alla pentola e aggiungi il caffè in polvere in base alla proporzione (di solito 1 tazza di acqua con 1-2 cucchiaini di polvere di caffè) senza mescolare.
2. Riscaldare a fuoco basso fino alle schiume di superficie, rimuovere il fuoco prima di bollire e ripetere 1-2 volte.
3. Lascialo riposare per 30 secondi per far saltare la polvere, versarla lentamente nella tazza e scartare il residuo nella parte inferiore.
Caratteristiche: denso e forte, conserva l'olio di caffè, il metodo mediorientale tradizionale.
Cowboy Coffee
Strumenti: pentola riscaldata da un fuoco diretto (come il campeggio), caffè macinato grossolanamente
Passaggi:
1. Aggiungi la polvere di caffè direttamente all'acqua (rapporto circa 1:15), fai bollire e rimuovi dal fuoco.
2. Cospargi una piccola quantità di acqua fredda per aiutare le precipitazioni e lascialo resistere per 3-5 minuti.
3. Versare attentamente durante il bere o utilizzare un cucchiaio per premere delicatamente lo strato di polvere di superficie per aiutare a filtrare.
Caratteristiche: ruvido e semplice, comunemente usato nel periodo pionieristico nordamericano, con una leggera sensazione granulare.
Filtro in tessuto filtro filtro (simile alla flanella)
Strumenti: borsa da filtro in cotone, staffa (o sospensione manuale), caffè macinato medio
Passaggi:
1. Sciacquare il panno da filtro con acqua calda per rimuovere il gusto e mettere il caffè macinato in polvere.
2. Versare l'acqua calda a 90 ° C in lotti, prima cuocere a fuoco lento per 30 secondi, quindi versare lentamente l'acqua al centro fino al completamento.
3. Il tessuto da filtro deve essere lavato e bollito dopo l'uso per evitare l'odore.
Caratteristiche: il gusto è pulito e morbido e il tradizionale "ネルドリップ" giapponese si è evoluto da questo
Naturalmente, puoi anche preparare un caffè da filtro direttamente con una borsa da filtro. La borsa da filtro del caffè è una combinazione di caffè e pressa francese intrecciati a mano. Non importa dove ti trovi, puoi goderti il caffè più fresco in qualsiasi momento, ovunque. Tutto ciò di cui hai bisogno è una borsa da caffè preparata con caffè macinato.
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