Czy czujesz się utknięty bez ekspresu do kawy? Nie bardzo. W tym artykule wprowadzimy 3 proste sposoby robienia kawy bez ekspresu do kawy.
Metoda turecka (cezve/ibrik)
Narzędzia: mały miedź/mosiężny garnek (z długim uchwytem), bardzo drobno zmielony proszek do kawy
Kroki:
1. Dodaj zimną wodę do garnka i dodaj proszek do kawy zgodnie z proporcją (zwykle 1 szklanka wody z 1-2 łyżeczkami proszku kawy) bez mieszania.
2. Podgrzej na małym ogniu, aż powierzchniowe piekieją, wyjmij ogień przed gotowaniem i powtórz 1-2 razy.
3. Pozwól mu usiąść przez 30 sekund, aby proszek się osiedlił, powoli wlać go do filiżanki i odrzuć pozostałość na dole.
Cechy: Grube i mocne, zachowuje olej kawy, tradycyjna metoda Bliskiego Wschodu.
Kawa kowbojska
Narzędzia: garnek podgrzewany przez bezpośredni pożar (taki jak garnek na kemping), grubo zmielona kawa
Kroki:
1. Dodaj proszek do kawy bezpośrednio do wody (stosunek około 1:15), zagotuj i zdejmij z ognia.
2. Posyp niewielką ilość zimnej wody, aby pomóc opadom, i pozwól jej stać przez 3-5 minut.
3. Wlej ostrożnie podczas picia lub użyj łyżki, aby delikatnie nacisnąć warstwę proszku powierzchniowego, aby pomóc w filtrowaniu.
Cechy: szorstkie i proste, powszechnie stosowane w północnoamerykańskiej pionierskiej okresie, z lekkim granulowanym odczuciem.
Filtr kroplówki filtra
Narzędzia: Bawełniana torba filtracyjna, wspornik (lub manualne zawieszenie), średnia kawa z mielonej kawy
Kroki:
1. Spłucz szmatkę filtracyjną gorącą wodą, aby usunąć smak, i włóż do zmielonego proszku do kawy.
2. Wlej 90 ° C gorącą wodę partiami, najpierw gotuj na wolnym ogniu przez 30 sekund, a następnie powoli wlać wodę do środka, aż do zakończenia.
3. Tkanina filtracyjna należy umyć i gotować po użyciu, aby uniknąć zapachu.
Cechy: smak jest czysty i miękki, a tradycyjny japoński „ネルドリップ” ewoluował z tego
Oczywiście możesz również zaparzyć kawę filtracyjną bezpośrednio za pomocą torby filtracyjnej. Torba filtra do kawy to połączenie ręcznie warzonej kawy i francuskiej prasy. Bez względu na to, gdzie jesteś, możesz cieszyć się najświeższą kawą w dowolnym miejscu i czasie. Wszystko, czego potrzebujesz, to warzona torba na kawę z mieloną kawą.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, skontaktuj się z nami!