Pertama sekali, kita perlu mengklasifikasikan kopi. Kopi yang berbeza mempunyai masa penyimpanan yang berbeza.
Waktu minum kopi hitam yang selamat (tiada gula/susu tambahan) tidak lebih dari 8 jam (pada suhu bilik). Selepas 2 jam, ia mula menjadi masam, aroma hilang, dan rasa secara beransur -ansur menjadi hambar.
Masa minum kopi yang selamat yang mengandungi susu atau gula (latte, cappuccino, dan lain -lain): Tidak lebih dari 2 jam (pada suhu bilik). Susu dan gula adalah media budaya yang ideal untuk bakteria (seperti E. coli dan Salmonella), jadi sebaiknya tidak melebihi 2 jam; dan kopi susu suhu tinggi (seperti buih susu stim) lebih berisiko selepas penyejukan. Jika anda mendapati stratifikasi, bau masam, gumpalan atau filem terapung di permukaan, anda tidak boleh lagi meminumnya.
Kopi ais (dengan kiub ais atau diambil selepas penyejukan) diletakkan pada suhu bilik. Selepas kiub ais cair, ia dinilai mengikut jenis susu/gula. Adalah disyorkan untuk meminumnya dalam masa 1 jam.
Jadi bagaimana jika kita dapat memanjangkan jangka hayat kopi?
Dinginkan kopi yang dibancuh dengan serta -merta: Kopi hitam yang dibancuh boleh dimeteraikan dan disejukkan selama 24 jam (rasa masih akan menurun); Kopi susu boleh disejukkan selama tidak lebih dari 12 jam. Walau bagaimanapun, walaupun sejuk, kopi susu tidak disyorkan untuk dimakan semalaman.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kopi, sila hubungi kami!