커피 원두의 신선도는 커피의 맛에 직접적인 영향을 미치므로 올바른 저장 방법이 중요합니다. 상업적으로 이용할 수있는 커피 백은 일반적으로 일원 배기 밸브와 함께 제공되지만 장기 보관의 경우 동결이 좋은 방법 인 것 같습니다. 다음 기사는 다음과 같은 다른 스토리지 방법을 공유 할 것입니다. 어떤 상황에 적합한 상황이며 장단점은 무엇입니까?
첫 번째 방법은 원본 배기 밸브와 함께 원래 포장을 사용하여 실온으로 보관하는 것입니다. 장점은 배기 기능이 유지된다는 것입니다. 단방향 밸브를 사용하면 산소가 산화되어 산화를 지연시키는 것을 방지하면서 이산화탄소를 배출 할 수 있습니다. 이 방법은 단기 사용에 편리합니다. 1-2 주 이내에 소비되는 커피 원두에 적합합니다. 대부분의 커피 백은 가벼운 방지 디자인을 채택합니다. 일부 커피 백은 알루미늄 호일 내부 층을 사용하여 빛의 영향을 줄입니다.
두 번째 방법은 진공 밀봉 저장소이며, 이는 산소 접촉을 최소화하고 저장 수명을 크게 연장시킵니다. 이 방법은 장기 저장에 적합하지만 (1 개월 이상) 장비 비용이 상대적으로 높으며 (진공 실러가 필요함) 자주 개구부는 밀봉 효과에 영향을 미치며 작은 부분에 적합합니다.
세 번째 방법은 동결 된 저장입니다. 이것은 유적 수명을 크게 연장하는 데 더 적합합니다 (1-3 개월 동안 보관할 수 있음). 폐기물을 피하기 위해 커피를 마시지 않는 사람들에게도 적합합니다. 그러나 올바른 동결 방법을 알아야한다는 점에 유의해야합니다.
1. 작은 부분으로 나눕니다 (단일 서빙).
2. 진공 밀봉 또는 이중 밀봉 된 백을 사용하십시오.
3. 응축을 피하기 위해 꺼내서 해동하지 않고 직접 갈아 입으십시오.
일반적으로 동결은 또한 좋은 선택입니다. 커피 원두를 오랫동안 신선하게 유지하는 데 적합하지만 올바른 동결 방법에주의를 기울여야합니다. 더 알고 싶다면 언제든지 문의하십시오!