コーヒーバッグの小さな穴は一方向のバルブです。これは、コーヒー袋に設置された特別なデバイスです。
第一に、コーヒーバッグでは、新鮮なコーヒー豆が二酸化炭素を放出し、バッグを膨らませ、コーヒー豆でさえ劣化させます。同時に、外の世界の酸素もコーヒー豆に多くの危険をもたらします。酸素がコーヒー豆に接触すると、酸化反応が引き起こされ、油が徐々に骨が折れるようになり、元の豊かでまろやかな香りが大幅に減り、風味は淡臭にさえなります。第二に、酸化プロセスは、コーヒー豆内の有機化合物も破壊します。コーヒーにそのユニークな風味を与える揮発性物質は、酸素の侵食の下ですぐに散逸し、醸造されたコーヒーの味が薄くなり、苦味が増加します。継続的な酸化は、コーヒー豆の劣化を加速し、貯蔵寿命を短くします。長時間保管してゆっくりと風味を解放できるコーヒー豆は、酸素の影響下で鮮度が急激に低下し、消費者に高品質のコーヒーエクスペリエンスを提供することはできません。長い間好気性環境にさらされたコーヒー豆の品質は大幅に低下します。
したがって、一方向のコーヒーバルブが重要な役割を果たします。
一方では、一方向バルブにより、ローストしたコーヒー豆から放出される二酸化炭素を一方向にバッグから排出することができます。バッグの中で、バッグの爆発のリスクを引き起こし、包装の安全性を確保します。一方、外気が反対方向にバッグに入るのを巧みにブロックし、酸素や水分などの有害な要因がコーヒー豆に接触するのを防ぎます。酸素は容易にコーヒー豆を酸化して劣化させる可能性があるため、水分はコーヒー豆を湿らせてカビにさせ、風味に影響を与えます。一方向のバルブを使用すると、コーヒー豆は、有害な外部の影響から分離された比較的安定した環境に保存でき、新鮮な味を最大限に保持して、すべての醸造が香りでいっぱいです。
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