Αισθάνεστε κολλημένοι χωρίς καφετιέρα; Όχι πραγματικά. Σε αυτό το άρθρο, θα εισαγάγουμε 3 απλούς τρόπους για να φτιάξουμε καφέ χωρίς καφετιέρα.
Μέθοδος τουρκικού δοχείου (Cezve/ibrik)
Εργαλεία: Μικρή κατσαρόλα χαλκού/ορείχαλκου (με μεγάλη λαβή), πολύ λεπτή σκόνη καφέ
Βήματα:
1. Προσθέστε κρύο νερό στο δοχείο και προσθέστε σκόνη καφέ σύμφωνα με την αναλογία (συνήθως 1 φλιτζάνι νερό με 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη καφέ) χωρίς ανάδευση.
2. Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τους αφούς της επιφάνειας, αφαιρέστε τη φωτιά πριν βραστεί και επαναλάβετε 1-2 φορές.
3. Αφήστε το να καθίσει για 30 δευτερόλεπτα για να αφήσει τη σκόνη να εγκατασταθεί, σιγά -σιγά να το ρίξει στο κύπελλο και να απορρίψει το υπόλειμμα στο κάτω μέρος.
Χαρακτηριστικά: παχύ και ισχυρό, διατηρεί λάδι καφέ, παραδοσιακή μέθοδο της Μέσης Ανατολής.
Καφέ καουμπόη
Εργαλεία: Pot θερμαίνεται από άμεση πυρκαγιά (όπως κάμπινγκ), χοντρά αλεσμένο καφέ
Βήματα:
1. Προσθέστε σκόνη καφέ απευθείας στο νερό (αναλογία περίπου 1:15), βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
2. Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού για να βοηθήσετε τις βροχοπτώσεις και αφήστε το να σταθεί για 3-5 λεπτά.
3. Ρίξτε προσεκτικά όταν πίνετε ή χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να πιέσετε απαλά το στρώμα σκόνης επιφάνειας για να βοηθήσετε στο φιλτράρισμα.
Χαρακτηριστικά: τραχύ και απλό, που χρησιμοποιείται συνήθως στην πρωτοποριακή περίοδο της Βόρειας Αμερικής, με ελαφριά κοκκώδη αίσθηση.
Φίλτρο φίλτρου φίλτρου (παρόμοιο με φανέλα)
Εργαλεία: τσάντα φίλτρου βαμβακιού, βραχίονα (ή χειροκίνητη ανάρτηση), καφέ μεσαίας αλεσμένου καφέ
Βήματα:
1. Ξεπλύνετε το πανί φίλτρου με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τη γεύση και βάλτε τη σκόνη καφέ.
2. Ρίξτε 90 ° C ζεστό νερό σε παρτίδες, αρχικά σιγοβράστε για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σιγά -σιγά ρίξτε νερό στο κέντρο μέχρι να ολοκληρωθεί.
3. Το ύφασμα φίλτρου πρέπει να πλυθεί και να βράσει μετά τη χρήση για να αποφευχθεί η οσμή.
Χαρακτηριστικά: Η γεύση είναι καθαρή και μαλακή και το παραδοσιακό ιαπωνικό "ネルドリップ" εξελίχθηκε από αυτό
Φυσικά, μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε καφέ φίλτρου φίλτρου απευθείας με μια τσάντα φίλτρου. Η τσάντα φίλτρου καφέ είναι ένας συνδυασμός καφέ και γαλλικού τύπου. Ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε, μπορείτε να απολαύσετε τον πιο φρέσκο καφέ οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια τσάντα καφέ που παρασκευάζεται με καφέ.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας!