Zunächst müssen wir Kaffee klassifizieren. Verschiedene Kaffee haben unterschiedliche Aufbewahrungszeiten.
Die sichere Trinkzeit von schwarzem Kaffee (kein zugesetzter Zucker/Milch) beträgt nicht mehr als 8 Stunden (bei Raumtemperatur). Nach 2 Stunden wird es sauer, das Aroma geht verloren und der Geschmack wird allmählich langweilig.
Die sichere Trinkzeit von Kaffee mit Milch oder Zucker (Latte, Cappuccino usw.): Nicht mehr als 2 Stunden (bei Raumtemperatur). Milch und Zucker sind ideale Kulturmedien für Bakterien (wie E. coli und Salmonellen), daher ist es am besten nicht mehr als 2 Stunden; und Hochtemperaturmilchkaffee (wie Dampfmilchschaum) ist nach dem Abkühlen riskanter. Wenn Sie Schichtung, saurer Geruch, Gerinnsel oder schwimmende Film an der Oberfläche finden, können Sie sie nicht mehr trinken.
Eistekaffee (mit Eiswürfeln oder nach dem Kühlung herausgenommen) wird bei Raumtemperatur platziert. Nach dem Schmelzen der Eiswürfel wird es nach der Art von Milch/Zucker beurteilt. Es wird empfohlen, es innerhalb von 1 Stunde zu trinken.
Was ist, wenn wir die Haltbarkeit von Kaffee verlängern können?
Sofort den gebrauten Kaffee kühlen: Gebrautes schwarzer Kaffee kann 24 Stunden lang versiegelt und gekühlt werden (der Geschmack nimmt immer noch ab); Milchkaffee kann nicht länger als 12 Stunden gekühlt werden. Selbst wenn gekühlt wird, wird nicht empfohlen, über Nacht konsumiert zu werden.
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