Đối với các công ty thực phẩm hữu cơ, bao bì đang trở thành một phần của cuộc thảo luận về tuân thủ thay vì chỉ đơn giản là một quyết định về thương hiệu hoặc tính bền vững.
Từ ngày 12 tháng 8 năm 2026, bao bì tiếp xúc với thực phẩm được đưa ra thị trường Liên minh Châu Âu phải đáp ứng các giới hạn nồng độ PFAS được đưa ra bởi Quy định, Quy định về Chất thải Bao bì và Bao bì (EU) 2025/40.
Yêu cầu này ảnh hưởng nhiều hơn đến các nhà sản xuất bao bì. Các nhà sản xuất thực phẩm hữu cơ, nhà bán lẻ nhãn hiệu riêng, nhà cung cấp nguyên liệu, nhà phân phối bao bì và công ty kỹ thuật đều có thể cần xác nhận những gì được sử dụng trong gói thành phẩm và liệu tài liệu hỗ trợ có đáng tin cậy hay không.
Tại MSTPACK, chúng tôi nhận thấy một vấn đề thường xuyên xảy ra trong các dự án đóng gói bền vững: người mua thường nhận được tuyên bố rộng rãi “không có PFAS” mà không có đủ thông tin để kết nối tuyên bố đó với túi in, màng cuộn hoặc thành phần bao bì thực tế được cung cấp.
Một quá trình chuẩn bị PPWR đáng tin cậy cần phải tiến xa hơn nữa.
“Bao bì thực phẩm không chứa PFAS” có nghĩa là gì theo PPWR?
Bao bì thực phẩm không chứa PFAS là một thuật ngữ thương mại phổ biến, nhưng PPWR không tạo ra một “chứng nhận không chứa PFAS” riêng biệt.
Sự khác biệt này rất quan trọng vì “không có PFAS” không nên tự động được hiểu là độ không tuyệt đối theo mọi phương pháp phòng thí nghiệm có thể.
Đối với việc mua các thông số kỹ thuật và thỏa thuận kỹ thuật, cách diễn đạt chính xác hơn sẽ là:
Bao bì tiếp xúc với thực phẩm thành phẩm phải đáp ứng giới hạn nồng độ PFAS được thiết lập theo Quy định (EU) 2025/40 và được hỗ trợ bởi tài liệu và thử nghiệm thích hợp của nhà cung cấp.
Điều này có thể bảo vệ được hơn là dựa vào một tuyên bố tiếp thị chung chung.
Tại sao bao bì thực phẩm hữu cơ cần được xem xét kỹ hơn
Người mua thực phẩm hữu cơ thường cẩn thận về thành phần, nguồn cung ứng và chứng nhận. Tuy nhiên, việc đóng gói có thể liên quan đến chuỗi cung ứng dài hơn và ít được nhìn thấy hơn.
Một túi hoàn thiện có thể bao gồm:
- màng ngoài in;
- lớp keo tiếp xúc với thực phẩm;
- lớp phủ rào cản;
- keo cán;
- mực và vecni;
- dây kéo hoặc van;
- mồi và chất hỗ trợ xử lý.
Không phải mọi thành phần đều có mức độ rủi ro như nhau, nhưng cần phải hiểu cấu trúc hoàn chỉnh.
Bề ngoài bằng giấy kraft không chứng minh rằng gói hàng không có PFAS. Điều tương tự cũng áp dụng cho bao bì được mô tả là có thể tái chế, có thể phân hủy, gốc sinh học hoặc không chứa nhựa.
Những tuyên bố này đề cập đến các đặc điểm đóng gói khác nhau. Chúng không thay thế việc xem xét thành phần hóa học.
Do đó, đối với bao bì granola hữu cơ, cà phê, trà, bột protein hoặc trái cây sấy khô, câu hỏi thực tế đầu tiên phải là:
Tuyên bố PFAS có áp dụng cho toàn bộ gói chuyển đổi hay chỉ một nguyên liệu thô?
Khuyến nghị đóng gói cho các ứng dụng thực phẩm hữu cơ
Không có cấu trúc màng không chứa PFAS phổ biến nào phù hợp cho mọi sản phẩm thực phẩm hữu cơ.
Việc đóng gói chính xác phụ thuộc vào loại thực phẩm, thời hạn sử dụng, yêu cầu về lớp chắn, quy trình đóng gói và điều kiện phân phối.
Granola, ngũ cốc và thực phẩm khô
Granola, các loại hạt, trái cây sấy khô và ngũ cốc cần được bảo vệ khỏi độ ẩm và chống đâm thủng một cách đáng tin cậy.
Các dạng có thể áp dụng bao gồm túi đứng, túi đáy phẳng, túi có miếng lót bên hông và cuộn giấy có dán kín.
Khi xem xét cấu trúc quan tâm đến PFAS, các thương hiệu cũng nên xác nhận độ bền của gioăng, khả năng chống ẩm và khả năng chống lại các cạnh sắc của sản phẩm.
Cà phê và trà hữu cơ
Cà phê rang cần có khả năng bảo vệ oxy và độ ẩm mạnh mẽ. Bao bì cà phê nguyên hạt cũng có thể cần van khử khí một chiều.
Túi và van nên được xem xét như một hệ thống đóng gói.
Việc thay đổi sang kết cấu có thể tái chế hoặc có thể phân hủy mà không xác nhận tính tương thích của rào cản oxy và van có thể rút ngắn thời hạn sử dụng hoặc gây ra hư hỏng vòng đệm.
Matcha, bột protein và thực phẩm bổ sung
Bao bì dạng bột thường yêu cầu hiệu suất chắn cao và lớp bịt kín chống nhiễm bẩn chắc chắn.
Bột mịn xung quanh khu vực bịt kín có thể làm giảm tính toàn vẹn của niêm phong, vì vậy việc lựa chọn màng nên xem xét tốc độ làm đầy, nhiệt độ bắt đầu niêm phong và thiết kế dây kéo bên cạnh tài liệu PFAS.
Thực phẩm hữu cơ đông lạnh
Bao bì thực phẩm đông lạnh phải duy trì tính linh hoạt ở nhiệt độ thấp và chống thủng, nứt và hư hỏng niêm phong.
Một cấu trúc hoạt động tốt ở nhiệt độ phòng có thể hoạt động khác đi trong quá trình đông lạnh, bảo quản lạnh và vận chuyển.
Do đó, việc thử nghiệm tủ đông và thử nghiệm đóng gói là rất cần thiết khi thay đổi nguyên liệu.
Đồ ăn nhẹ và bánh kẹo
Các sản phẩm đồ ăn nhẹ và bánh kẹo có thể sử dụng túi làm sẵn, túi gối, màng bọc hoặc cuộn dán kín lạnh.
Cấu trúc chính xác phải cân bằng giữa khả năng gia công, khả năng chống oxy hoặc độ ẩm, chất lượng bịt kín và yêu cầu giảm thiểu việc đóng gói.
Tuân thủ PFAS không giống như khả năng tái chế
Đây là điểm khác biệt quan trọng đối với các nhóm phát triển bền vững.
Bao bì đáp ứng giới hạn PPWR PFAS sẽ không thể tự động tái chế được.
Túi làm từ một chất liệu cũng không tự động tuân thủ PFAS.
Một thiết kế lại được lên kế hoạch tốt nên xem xét cả năm lĩnh vực cùng nhau: hạn chế PFAS, an toàn tiếp xúc với thực phẩm, khả năng tái chế, giảm thiểu bao bì và bảo vệ sản phẩm.
Giảm trọng lượng bao bì nhưng làm tăng hư hỏng sản phẩm hoặc lãng phí thực phẩm không phải là một cải tiến bao bì thành công.
Cách MSTPACK tiếp cận các dự án đóng gói có ý thức PFAS
MSTPACK sản xuất bao bì linh hoạt tùy chỉnh cho cà phê, trà, đồ ăn nhẹ, thực phẩm đông lạnh, bột, granola, thức ăn cho vật nuôi và các ứng dụng thực phẩm khác.
Công việc của chúng tôi về bao bì có ý thức về PFAS bắt đầu từ sản phẩm thay vì tuyên bố về chất liệu.
Trước khi đề xuất một cấu trúc, chúng tôi xem xét:
- loại thực phẩm và trọng lượng thực phẩm;
- thời hạn sử dụng dự kiến;
- độ nhạy oxy và độ ẩm;
- điều kiện bảo quản và vận chuyển;
- phương pháp làm đầy và niêm phong;
- cấu trúc phim hiện có;
- yêu cầu về dây kéo, van hoặc cửa sổ;
- thị trường mục tiêu EU;
- tài liệu cần thiết;
- số lượng hàng năm và kế hoạch SKU.
Điều này giúp tránh một lỗi đóng gói phổ biến: chọn vật liệu vì nó có vẻ bền vững hơn, sau đó phát hiện ra rằng vật liệu đó không mang lại lớp chắn, độ bền bịt kín hoặc hiệu suất máy cần thiết.
Đối với các công ty thực phẩm hữu cơ, đại lý đóng gói và đối tác kỹ thuật, việc thảo luận kỹ thuật sớm thường có giá trị hơn việc yêu cầu mức giá chỉ dựa trên kích thước túi.
Câu hỏi thường gặp
Khi nào các giới hạn PPWR PFAS được áp dụng?
Các giới hạn áp dụng cho bao bì tiếp xúc với thực phẩm được đưa vào thị trường EU từ ngày 12 tháng 8 năm 2026.
Bao bì thực phẩm bằng giấy có tự động không chứa PFAS không?
Không. Lớp phủ, xử lý rào cản, mực và chất kết dính vẫn cần được xem xét.
Túi thực phẩm có thể phân hủy có được miễn không?
Không áp dụng miễn trừ chung chỉ vì gói hàng có thể phân hủy, phân hủy sinh học hoặc có nguồn gốc từ thực vật.
Bao bì có thể tái chế có tự động không chứa PFAS không?
Không. Khả năng tái chế và nồng độ PFAS là những cân nhắc tuân thủ riêng biệt.
“Không được phát hiện” có nghĩa là gói hàng tuân thủ?
Chỉ khi phương pháp phân tích, phạm vi chất và giới hạn phát hiện phù hợp để đánh giá các ngưỡng áp dụng.
Người mua có nên kiểm tra bao bì thành phẩm không?
Đối với bao bì mềm được in và ép nhiều lớp, kết cấu thương mại thành phẩm thường mang tính đại diện hơn một màng thô.
Đối với các công ty thực phẩm hữu cơ, việc chuẩn bị PFAS không nên bắt đầu và kết thúc bằng tuyên bố của nhà cung cấp.
Cách tiếp cận đáng tin cậy hơn là hiểu gói hoàn chỉnh, xác định các yêu cầu áp dụng, xác nhận bằng chứng đại diện và kiểm tra mọi cấu trúc được sửa đổi trong điều kiện phân phối và điền thực tế.
Bao bì thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu về hóa học nhưng cũng phải bảo vệ sản phẩm, hoạt động đáng tin cậy và hỗ trợ các mục tiêu bền vững rộng hơn của thương hiệu.
Lập kế hoạch cho một dự án đóng gói thực phẩm có ý thức về PFAS cho EU?
Gửi MSTPACK cấu trúc bao bì hiện tại, loại sản phẩm, thời hạn sử dụng mục tiêu, điều kiện đóng hàng và khối lượng đặt hàng ước tính. Nhóm đóng gói của chúng tôi có thể giúp xem xét các lựa chọn túi hoặc cuộn phù hợp và xác định thông tin kỹ thuật cần thiết trước khi lấy mẫu và sản xuất.
Bài viết này cung cấp hướng dẫn chung về đóng gói và không phải là tư vấn pháp lý. Các yêu cầu cần được xác nhận đối với bao bì, sản phẩm thực phẩm cụ thể và thị trường EU có liên quan.