Anında kahve ve damla kahve arasındaki fark nedir?
En popüler içeceklerden biri olan kahve, sağlık üzerindeki etkileri için geniş çapta incelenmiştir. Örneğin, bazı son çalışmalar kahvenin obezite ve tip II diyabet riskini azaltmada rolünü göstermiştir; Orta miktarda kahve tüketmek vücut yağ içeriğini iyileştirmeye yardımcı olabilir; Karaciğer fibrozunu azaltmak ve böylece karaciğeri korumak, kan basıncını ve diğer etkileri düşürmeye yardımcı olur. Birçok kahve türü var, bazıları kahve çekirdeklerinden öğütüyor, bazıları doğrudan anında kahve ile demleniyor ve ayrıca çok zaman alan ancak şimdi yavaş yavaş popüler hale gelen bir tür damla kahve var. Bu iki kahvenin kafein içeriğinde bir fark yoktur, ancak klorojenik asit ve kahve aromasında büyük bir fark vardır. Klorojenik asit bir antioksidan etkiye sahiptir ve damla kahvesindeki içerik daha yüksektir. Aynı zamanda, damla kahvenin üretim süreci sırasında, kahvenin kendisinin aromasını tamamen uyarabilir ve insanlara daha zarif bir zevk getirebilir.
Kaç tane damla kahvesi var?
- Drip kahve, el yapımı kahve, chemex ve kahve bira çantası dahil olmak üzere birçok şekilde gelir. Bu formlar demleme yöntemlerinde, ekipman ve kullanım senaryolarında farklılık gösterir, ancak hepsi damla kahve kategorisine aittir.
- El yapımı kahve, damla kahvenin en yaygın şeklidir. Filtre kağıdına orta yerli kahve tozu eklemek için çeşitli filtre bardaklarını (Melita Filtre Kupası, Chemex, V60 filtre bardağı, vb.) Kullanır, ardından sıcak su ekleyin ve kahvenin paylaşım potuna damlamasını bekleyin. El yapımı kahvenin avantajları basit üretim süreci, kahve telvesi ve yağ, açık bir tat, ancak her üretimin miktarı sınırlıdır ve kağıt filtre kağıdı gereklidir.
- Chemex, özel filtre kağıdı ve orta yerli kahve tozu kullanarak bir seferde birden fazla bardak yapabilen bir damlama kahve yöntemidir. Avantajları, bir seferde birden fazla bardak demlenebilmesi, tortu ve yağı çıkarabilmesi ve çekici bir görünüm tasarımına sahip olması, ancak özel ekipman gerektirmesi, özel kağıt filtrelerinin ucuz olmaması ve cam demleme kapları çok taşınabilir değildir.
- Kahve bira çantası ıslatma ve damlama yöntemlerini birleştirir. Torbada önce kahve tozunu emebilen, daha sonra sudaki safsızlıkları filtreleyebilen ve tatmak için dökebilen bir filtre torbası var. Avantajları basit operasyon, ürün kalitesinin daha iyi kontrolü, taşınması kolay ve herhangi bir zamanda demlenebilir.
Damlama Kahvesi neden anlık kahveden daha sağlıklı?
Genel olarak konuşursak, anlık kahve bunları içerir: şeker, süt dışı krema, hidrojenlenmiş bitkisel yağ, vb. Ayrıca, anlık kahvede kahve içeriği yüksek değildir, bu nedenle daha tatlıdır, ancak kahve tadı çok daha az, çok benzerdir Kahve aromalı içeceklere. Diyabet riskini artırabilir, ancak damla kahve bileşenleri temel olarak sadece diğer katkı maddeleri olmadan kahvedür, bu nedenle içmek nispeten daha sağlıklı olacaktır.
Drip Coffee hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.