Carne fresca, aves e frutos do mar liberam naturalmente líquidos durante o processamento, armazenamento refrigerado e transporte. As almofadas absorventes compostáveis são projetadas para capturar esse excesso de umidade e, ao mesmo tempo, ajudar os processadores a criar embalagens de alimentos mais limpas, atraentes e sustentáveis.
Por que usar absorventes para frutos do mar frescos?
As almofadas absorventes para frutos do mar frescos ajudam a capturar gotejamentos, água derretida e líquidos de produtos dentro das embalagens de frutos do mar. Para peixes, camarões, salmões e mariscos, tapetes absorventes para embalagens de frutos do mar devidamente selecionados podem reduzir a umidade visível e ajudar a manter uma apresentação de varejo mais limpa. As almofadas absorventes de peixes e as almofadas absorventes de frutos do mar podem ser personalizadas de acordo com o tamanho da embalagem e a capacidade de absorção necessária.
O que as almofadas absorventes de carne fazem?
Uma almofada absorvente de carne fica embaixo de carne bovina, suína, cordeiro ou carne processada fresca para capturar a purga liberada durante o armazenamento. As almofadas absorventes de carne fresca e as almofadas absorventes para embalagens de carne ajudam a reter o líquido dentro da almofada em vez de permitir que ele se acumule livremente ao redor do produto.
São necessárias almofadas diferentes para aves?
Sim. As aves podem liberar níveis relativamente altos de líquido, portanto as almofadas absorventes para aves devem ser selecionadas de acordo com o peso do produto, as dimensões da bandeja e a purga esperada. O desempenho de absorção e a retenção de líquidos são importantes quando as embalagens são empilhadas, transportadas ou expostas sob refrigeração.
O que é uma almofada de carne em gel?
Um Gel Meat Pad usa um núcleo absorvente que converte o líquido absorvido em uma forma semelhante a um gel mais estável. Isso ajuda a melhorar a retenção de líquidos e pode reduzir o risco de os fluidos absorvidos voltarem para a embalagem.
As almofadas absorventes podem ser usadas com sacos de vácuo?
As almofadas absorventes para sacos a vácuo podem ser usadas para aplicações selecionadas de carnes e frutos do mar, onde o excesso de líquido precisa ser controlado durante o armazenamento a vácuo. A espessura, o posicionamento e a absorção da almofada devem corresponder ao saco de vácuo, ao processo de vedação e aos requisitos do produto.
Por que escolher almofadas absorventes compostáveis?
Para as marcas de alimentos que buscam reduzir os componentes plásticos convencionais, os absorventes compostáveis ou à base de fibra podem fornecer outro caminho para embalagens mais sustentáveis. A escolha do material ainda deve considerar os requisitos de contato com alimentos, o desempenho de absorção, a certificação de compostabilidade e a infraestrutura de descarte do mercado-alvo.
Como o MSTPACK pode apoiar seu projeto de embalagem?
A MSTPACK desenvolve soluções personalizadas de embalagens de alimentos para aplicações em carnes, aves, peixes e frutos do mar. O nível de absorção, as dimensões da almofada e o formato da embalagem podem ser combinados com bolsas a vácuo, sacos para alimentos congelados e outros requisitos de embalagem flexíveis para criar uma solução de embalagem mais completa.
