Co to jest kawa zimnego naparu?
Kawa Cold Brew to bardzo popularny napój kawowy w ostatnich latach. Bardzo różni się od tradycyjnej kawy z gorącym warzeniem. Tradycyjną metodą jest zanurzenie grubo zmielonych ziaren kawy w zimnej wodzie, zwykle przez ponad 12 godzin. Po długim namoczeniu smak kawy jest stopniowo uwalniany, tworząc napój kawowy o bogatszym smaku i niskiej kwasowości.
Oczywiście, jeśli chcesz być bardziej przenośny i zrobić kawę na zimno w parze w dowolnym momencie i w dowolnym miejscu, możesz użyć torby na kawę na zimno. Jest to innowacyjna kombinacja francuskiej kawy prasowej i ręcznie parzonej kawy. Został zaprojektowany z papierową torbą Kraft i zawiera 20-22 gramów wysokiej jakości kawy specjalistycznej przed ziemią. Po prostu dodaj zimną wodę, a możesz zaparzyć i cieszyć się nią w Coffeebrewer.
Wymagane materiały:
1. Torba do kawy zimnego naparu: Jest to torba zaprojektowana do kawy na zimno, zwykle wykonanego z włóknistej szmatki, która umożliwia pełne kontakt z wodą i odfiltrować fusy kawy.
2. Ziarna kawy: Wybierz ziarna kawy odpowiednie na zimny napar. Zwykle średnie lub głęboko prażone ziarna kawy będą miały bogatszy smak i nadają się do zimnego naparu.
3. Woda: Najlepiej jest użyć filtrowanej lub oczyszczonej wody, aby kawa smakuje świeżo.
4. Duży pojemnik: Zwykle można zastosować szklany słoik, butelkę lub duży kubek. Upewnij się, że pojemnik może pomieścić ziarenkę kawy i wystarczającą ilość wody.
Kroki:
1. Zgryć ziaren kawy
Zmiel ziaren kawy w gruboziarniste cząstki. Grubny zmielony proszek do kawy pomaga spowolnić ekstrakcję kawy, jednocześnie unikając nadmiernej goryczy. Ogólnie rzecz biorąc, szlifowanie wymagana do kawy zimnego naparu jest podobna do wielkości cząstek granulowanego cukru.
2. Przygotuj stosunek kawy i wody
Zazwyczaj stosunek ziarna kawy do wody do kawy zimnego naparu wynosi 1: 4 do 1: 8. Aby uzyskać silniejszy smak, możesz użyć wyższego stosunku ziarna kawy. Jeśli wolisz łagodny smak, możesz odpowiednio zmniejszyć ilość ziarna kawy.
Na przykład użyj 1 filiżanki (około 60 gramów) ziaren kawy i 4-8 filiżanek wody (około 1-2 litrów wody). Określony stosunek można dostosować według osobistego gustu.
3. Włóż proszek do kawy do zimnego naparu
Wlej gruboziarnisty proszek do kawy równomiernie do zimnego naparu. Upewnij się, że proszek do kawy jest równomiernie rozmieszczony i nie wkładaj zbyt wiele do torby, aby uniknąć nierównej ekstrakcji.
4. Włóż do wody torbę na zimną wodę
Włóż torbę na kawę zimnego naparu z proszkiem do kawy do dużego pojemnika i dodaj przygotowaną zimną wodę. Użyj łyżki, aby delikatnie wymieszać wodę i kawiarnię w torbie do kawy, upewniając się, że fusy kawy są całkowicie zanurzone w wodzie.
5. Władze w lodówce
Umieść pojemnik w lodówce na 12 do 24 godzin wchłaniania chłodniczego. Im dłuższy czas moczenia, tym silniejszy smak kawy. Możesz dostosować czas moczenia zgodnie z osobistym gustem, a 12 godzin to zwykle dobry punkt wyjścia.
Podczas procesu moczania zimna woda powoli wyciągnie bogaty smak kawy, zapewniając gładki, niski kwasowy smak.
6. Zdejmij torebkę z kawą i odfiltruj płyn do kawy
Po ukończeniu namoczenia ostrożnie usuń zimną torbę na kawę. Ponieważ torba na kawę została zaprojektowana z filtrem, wszystkie tereny kawy zostaną odfiltrowane w celu uzyskania przezroczystego płynu do kawy.
W tej chwili możesz napić się kawy zimnego naparu lub dodać kostki lodu, mleko lub słodzik, aby w razie potrzeby dostosować smak.
Zalety korzystania z torb z zimnym napojem
Łatwa do czyszczenia: torba na kawę zimnego naparu jest znakomicie zaprojektowana, aby uniknąć problemu z tradycyjnego procesu filtrowania. Po prostu zdejmij torbę, odfiltruj teren, a płyn kawy można cieszyć bezpośrednio.
Poprawa wydajności: Nie są wymagane dodatkowe narzędzia filtrowania, wszystkie prace filtrowania są wykonywane przez torbę z kawą, zmniejszając kłopoty czyszczenia.
Jednolite ekstrakcja: Projekt torby na kawę zapewnia pełny kontakt między wodą i kawy w proszku, promuje jednolitą ekstrakcję i sprawia, że smak kawy jest bogatszy i bardziej spójny.
Używanie toreb na zimno naparu to prosty, wygodny i skuteczny sposób na łatwe i pyszne zimne kawę naparową. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem kawy, czy doświadczonym miłośnikiem kawy, torby na kawę zimnego naparu mogą pomóc szybko zdobyć filiżankę gładkiej, niskiej kwasowej kawy. Wypróbuj tę metodę i spraw, aby kawa na zimno jeden z codziennych wyborów kawy!