Alasan pertama ialah tabiat keseronokan pengguna; Kacang kopi biasanya pada rasa terbaik mereka selama 2-4 minggu selepas memanggang, dan kapasiti 12-ounce hanya memenuhi kadar penggunaan kebanyakan pencinta kopi: 1-2 cawan sehari (kira-kira 15-30 gram serbuk kopi), 12 auns boleh berlangsung selama 2-4 minggu, dan selepas 4 minggu, rasa kopi akan dikurangkan dengan ketara kerana pengoksidaan dan volatilasi. Kurang daripada 12 auns (seperti 8 auns) mungkin tidak memenuhi keperluan peminum sederhana atau lebih tinggi. Oleh itu, 12 auns dapat memastikan pengguna meminumnya dalam tempoh rasa yang terbaik, dan tidak akan menyebabkan kemerosotan kualiti disebabkan oleh berat badan yang berlebihan. Oleh itu, banyak pemanggang memilih untuk menjual kacang kopi 12-ounce untuk memenuhi tabiat penggunaan pengguna.
Alasan penting kedua ialah kos pembungkusan dan pertimbangan alam sekitar; Pembungkusan 12-ounce mendapati keseimbangan antara kos bahan, kesegaran dan perlindungan alam sekitar: Roasters biasanya memilih lapisan kerajang aluminium ditambah injap sehala: untuk memastikan kesegaran kopi sambil mengekalkan kos di bawah kawalan
Pada masa yang sama, banyak jenama menggunakan pembungkusan mesra alam, dan saiz 12-ounce lebih mudah untuk mencari alternatif yang mampan, dan untuk pelepasan karbon pengangkutan: berbanding dengan pembungkusan yang lebih besar (seperti beg 5 paun), 12 auns mengurangkan tekanan inventori dan sisa; Jadi 12 auns biji kopi menjadi semakin popular.
Untuk pemanggang, bagaimana memilih bahan beg kopi yang betul?
Musuh terbesar kacang kopi adalah oksigen, cahaya, kelembapan dan suhu, jadi bahan pembungkusan mesti memberikan perlindungan yang berkesan. Injap ekzos sehala adalah satu kemestian kerana ia membolehkan CO₂ dilepaskan, mengelakkan beg menonjol, dan menghalang oksigen daripada memasuki; Kedua, kami mengesyorkan beg komposit aluminium foil, yang sesuai untuk 95% kopi butik dan boleh bertahan selama 3-6 bulan; Akhirnya, dengan trend melindungi alam sekitar, bahan -bahan degradasi sesuai untuk jenama yang menekankan pembangunan mampan, tetapi kesan pemeliharaan perlu diuji;
Tidak ada bahan beg kopi yang "sempurna", hanya pilihan yang paling sesuai untuk peringkat perniagaan semasa. Kami mengesyorkan bahawa Roasters bermula dengan ujian berskala kecil (seperti mencuba beberapa beg sampel terlebih dahulu), dan kemudian mengumpul maklum balas pengguna untuk melihat apakah pembungkusan itu mudah digunakan? Adakah pemeliharaan memuaskan? Akhirnya, secara beransur -ansur mengoptimumkan; Meningkatkan pembungkusan apabila perniagaan berkembang. Sekiranya anda mempunyai idea mengenai pembungkusan kopi, sila hubungi kami!