Apakah perbezaan antara kopi segera dan kopi titisan?
Sebagai salah satu minuman yang paling popular, kopi telah dikaji secara meluas untuk kesannya terhadap kesihatan. Sebagai contoh, beberapa kajian baru -baru ini telah menunjukkan peranan kopi dalam mengurangkan risiko obesiti dan diabetes jenis II; Mengambil jumlah kopi yang sederhana dapat membantu meningkatkan kandungan lemak badan; Mengurangkan fibrosis hati dan dengan itu melindungi hati, membantu menurunkan tekanan darah dan kesan lain. Terdapat banyak jenis kopi, ada yang tanah dari biji kopi, ada yang dibancuh secara langsung dengan kopi segera, dan terdapat juga sejenis kopi titisan yang memerlukan banyak masa tetapi kini perlahan -lahan menjadi popular. Tidak ada perbezaan dalam kandungan kafein kedua -dua jenis kopi ini, tetapi terdapat perbezaan besar dalam jumlah asid klorogenik dan aroma kopi. Asid klorogenik mempunyai kesan antioksidan, dan kandungan dalam kopi titisan lebih tinggi. Pada masa yang sama, semasa proses pengeluaran kopi titisan, ia dapat merangsang aroma kopi itu sendiri, menjadikan orang ramai keseronokan yang lebih anggun.
Berapa banyak bentuk kopi titisan yang ada?
- Drip kopi datang dalam pelbagai bentuk, termasuk beg kopi, chemex dan kopi minuman. Ini bentuk berbeza dalam kaedah pembuatan bir, peralatan dan senario penggunaan, tetapi semuanya tergolong dalam kategori kopi titisan
- Kopi tangan yang ditanam adalah bentuk kopi titisan yang paling biasa. Ia menggunakan pelbagai cawan penapis (seperti cawan penapis Melita, Chemex, cawan penapis V60, dan lain-lain) untuk menambah serbuk kopi sederhana ke kertas penapis, kemudian tambahkan air panas dan biarkan kopi menetes ke dalam periuk perkongsian. Kelebihan kopi yang ditanam tangan adalah proses pengeluaran yang mudah, tiada alasan kopi dan minyak, rasa yang jelas, tetapi jumlah setiap pengeluaran adalah terhad, dan kertas penapis kertas diperlukan 12.
- Chemex adalah kaedah kopi titisan yang boleh membuat pelbagai cawan pada satu masa, menggunakan kertas penapis khas dan serbuk kopi sederhana. Kelebihannya adalah bahawa ia boleh mencipta pelbagai cawan pada satu masa, mengeluarkan sedimen dan minyak, dan mempunyai reka bentuk penampilan yang menarik, tetapi ia memerlukan peralatan khas, penapis kertas khas tidak murah, dan bekas pembuatan kaca tidak begitu mudah alih 2.
- Beg Brewer Coffee menggabungkan kaedah perendaman dan menetes. Terdapat beg penapis di dalam beg, yang boleh menyerap serbuk kopi terlebih dahulu, kemudian menapis kekotoran di dalam air, dan mencurahkannya untuk merasa. Kelebihannya adalah operasi mudah, kawalan yang lebih baik terhadap kualiti produk, mudah dibawa, dan boleh dibancuh pada bila -bila masa.
Mengapa kopi titisan lebih sihat daripada kopi segera?
Secara umumnya, kopi segera mengandungi perkara-perkara ini: gula, krim bukan tenusu, minyak sayuran terhidrogenasi, dan lain-lain. Selain itu, kandungan kopi dalam kopi segera tidak tinggi, jadi rasa lebih manis, tetapi rasa kopi lebih kurang, sangat serupa kepada minuman berperisa kopi. Ia boleh meningkatkan risiko diabetes, tetapi bahan -bahan kopi titisan pada dasarnya hanya kopi, tanpa bahan tambahan lain, jadi ia akan menjadi lebih sihat untuk diminum.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kopi Drip, sila hubungi kami.