커피 원두는 어떻게 신선하게 유지됩니까?
커피 백은 일반적으로 커피를 신선하게 유지하기 위해 특수 보존 기술을 사용합니다. 첫째, 그들은 수분 방지 재료를 사용하여 공기와 수분이 들어가는 것을 방지합니다. 이러한 요소로 인해 커피 원두 또는 가루가 악화 될 수 있기 때문입니다. 둘째, 많은 커피 백에는 외부 공기가 들어가는 것을 막는 동안 이산화탄소와 같은 가스가 탈출 할 수있는 일원 밸브가 장착되어 있습니다. 또한 진공 포장은 공통 보존 방법으로 가방에서 공기를 추출하여 커피의 유형 수명을 연장합니다. 마지막으로, 일부 고품질 커피 포장은 또한 알루미늄 호일 층을 사용하여 커피의 풍미와 향기가 보호되도록 빛과 산소를 추가로 차단합니다.
커피 원두가 얼마나 오래 지속됩니까?
일반적으로 커피 로스터는 구운 커피 원두를 밀봉 된 커피 포장 백에 저장하고 커피 밸브를 사용하여 백에서 이산화탄소를 제거하고 산소의 진입을 차단하여 더 나은 보존 효과를 달성합니다. 개봉되지 않은 커피 원두는 일반적으로 약 1 년 동안 보관할 수있는 반면, 열린 커피 원두에 가장 잘 사용되는 시간은 1 개월 이내에야하며, 일반적으로 2 개월 이내에 있어야하며, 그렇지 않으면 커피 원두의 풍미와 신선도가 줄어 듭니다.
커피 빈을 신선하게 유지하기위한 5 가지 팁 :
1. 건조를 유지하십시오 : 커피 원두가 수분과 곰팡이를 피하기 위해 건조한 환경에 저장되어 있는지 확인하십시오.
2. 밀봉 된 보관 : 밀봉 된 용기 또는 진공 포장을 사용하여 공기를 분리하고 산화를 줄입니다.
3. 직사광선을 피하십시오 : 커피 원두를 시원한 곳에 보관하여 커피 원두의 노화를 가속화하는 햇볕에 자외선을 피하십시오.
4. 제어 온도 : 냉장고의 콩통과 같이 온도가 낮은 곳에 커피 원두를 보관하지만 냉장고의 냄새를 피하기 위해주의하십시오.
5. 산화 방지제 사용 : 커피 원두의 신선도를 연장하기 위해 불활성 가스 (질소)와 같은 산화 방지제를 포장에 첨가하십시오.
