最初の理由は、消費者の楽しみ習慣です。コーヒー豆は通常、焙煎後2〜4週間は最高の風味があり、12オンスの容量はほとんどのコーヒー愛好家の消費率を満たしています：1日あたり1〜2カップ（コーヒーパウダー約15〜30グラム）、12オンスは2〜4週間続き、4週間後には酸化と溶融のためにコーヒー風味が大幅に減少します。 12オンス未満（8オンスなど）は、中程度の飲酒者のニーズを満たしていない場合があります。したがって、12オンスは、消費者が最高のフレーバー期間内にそれを飲むことを保証することができ、過度の体重のために品質の劣化を引き起こすことはありません。したがって、多くのロースターは、消費者の使用習慣を満たすために、12オンスのコーヒー豆を販売することを選択します。
2番目の重要な理由は、包装コストと環境に関する考慮事項です。 12オンスの包装は、材料コスト、鮮度、環境保護のバランスを見つけます。ロースターは通常、アルミホイルの裏地と一方向のバルブを選択します。
同時に、多くのブランドは環境に優しいパッケージを使用しており、12オンスのサイズは持続可能な代替品を見つけるのが容易であり、輸送炭素排出量の場合：より大きなパッケージ（5ポンドバッグなど）と比較して、12オンスは在庫の圧力と無駄を減らします。そのため、12オンスのコーヒー豆がますます人気が高まっています。
ロースターの場合、適切なコーヒーバッグ素材を選択する方法は？
コーヒー豆の最大の敵は酸素、光、湿度、温度であるため、包装材料は効果的な保護を提供する必要があります。一方向の排気バルブは、CO₂を放電し、バッグの膨らみを避け、酸素が入るのを防ぐことができるため、必須です。第二に、ブティックコーヒーの95％に適しており、3〜6か月間持続できるアルミホイルコンポジットバッグをお勧めします。最後に、環境を保護する傾向により、分解性材料は持続可能な開発を強調するブランドに適していますが、保存効果をテストする必要があります。
「完璧な」コーヒーバッグの素材はなく、現在のビジネスステージに最も適した選択肢しかありません。ロースターは、小規模なテスト（最初にいくつかのサンプルバッグを試すなど）から始まり、消費者のフィードバックを収集して、パッケージが使いやすいかどうかを確認することをお勧めします。保存は満足のいくものですか？最後に、徐々に最適化します。ビジネスが成長するにつれてパッケージをアップグレードします。コーヒーパッケージについてのアイデアがある場合は、お気軽にお問い合わせください！