ブラックコーヒー
ブラックコーヒーの主な材料は水とコーヒーの抽出物であり、牛乳、砂糖、クリームなどの添加物は含まれていません。
ブラックコーヒーは、フルーティー、フローラル、チョコレート、ナッツのような香りを含む強力なコーヒーの香りを醸し出しています。これらのアロマは、焙煎プロセス中にコーヒー豆の揮発性化合物によって生成されます。香りは焙煎の程度によって異なります。軽くローストしたコーヒー豆には、フルーティーで花柄の香りが付いた新鮮な香りがあります。深くローストしたコーヒー豆は、チョコレートとナッツの味で強い香りがします。
ブラックコーヒーのカフェインは、中枢神経系を刺激し、人々を目覚めさせ、警戒させ、注意と反応速度を向上させます。カフェインは、脂肪分解を促進し、エネルギー消費を増やし、体重を減らすのに役立ちます。さらに、ブラックコーヒーは胃腸の運動性を促進し、便秘を和らげることができます。
ブラックコーヒーは通常、醸造後1時間以内に最もよく消費されます。ブラックコーヒーを熱挿入容器に入れた場合、コーヒーの冷却と風味の変化をある程度遅らせることができます。この場合、飲酒時間は適切に延長できますが、約1時間以内に飲み終了することも最善です。冷蔵ブラックコーヒーを取り出す場合は、できるだけ早く飲んで、あまり長く残さないでください。同時に、味と健康に影響を与えることを避けるために、冷蔵コーヒーを再度加熱しないでください。
インスタントコーヒー
インスタントコーヒーは、コーヒー抽出物の水を蒸発させることで得られるドライコーヒー抽出物であり、簡単な貯蔵、輸送、クイックブリューイングのために粉末または顆粒にします。
インスタントコーヒーの最大の特徴は、利便性とスピードです。インスタントコーヒーパウダーまたは顆粒をカップに注ぎ、温かい水や冷水を加えて均等にかき混ぜます。自宅、オフィス、旅行、その他の機会での飲酒に適した、複雑な醸造機器とスキルは必要ありません。
インスタントコーヒーのパッケージは通常小さくて軽く、持ち運びや保管が簡単です。いつでもどこでもおいしいコーヒーを楽しむことができます。
通常の状況では、室温（約25℃）では、醸造されたインスタントコーヒーを2時間以上配置しないでください。室温で密閉容器に保管されている場合、約3〜4時間の配置時間をわずかに延長できます。冷蔵庫から冷蔵コーヒーを取り出した場合は、できるだけ早く飲む必要があります。加速された劣化を避けるために、冷蔵庫に戻すことはお勧めできません。同時に、味に影響を与えるのを避けるために、冷蔵コーヒーを過熱しないでください。