Filtro caffè vs caffè istantaneo ： tutto ciò che devi sapere

Qual è la differenza tra caffè istantaneo e caffè gocciolante?

Come una delle bevande più popolari, il caffè è stato ampiamente studiato per i suoi effetti sulla salute. Ad esempio, alcuni studi recenti hanno dimostrato il ruolo del caffè nel ridurre il rischio di obesità e diabete di tipo II; Il consumo di una moderata quantità di caffè può aiutare a migliorare il contenuto di grasso corporeo; Ridurre la fibrosi epatica e proteggere così il fegato, contribuendo a ridurre la pressione sanguigna e altri effetti. Ci sono molti tipi di caffè, alcuni sono macinati dai chicchi di caffè, alcuni sono preparati direttamente con un caffè istantaneo e c'è anche una sorta di caffè gocciolante che richiede molto tempo ma ora sta lentamente diventando popolare. Non vi è alcuna differenza nel contenuto di caffeina di questi due tipi di caffè, ma c'è una grande differenza nella quantità di acido clorogenico e nell'aroma del caffè. L'acido clorogenico ha un effetto antiossidante e il contenuto nel caffè a goccia è più elevato. Allo stesso tempo, durante il processo di produzione del caffè gocciolante, può stimolare pienamente l'aroma del caffè stesso, portando alle persone un divertimento più grazioso.

Quante forme di caffè a goccia ci sono?

1. ‌Drip Coffee è disponibile in molte forme, tra cui caffè a mano, Chemex e Brewer Coffee Brewer. ‌ Queste forme differiscono nei metodi di birra, nelle attrezzature e negli scenari di utilizzo, ma appartengono tutti alla categoria del caffè gocciolante
2. Il caffè intrecciato a mano è la forma più comune di caffè a goccia. Utilizza varie tazze di filtri (come Melita Filter Cup, Chemex, V60 Filter Cup, ecc.) Per aggiungere la polvere di caffè a medio malare alla carta da filtro, quindi aggiungere acqua calda e far gocciolare il caffè nella pentola. I vantaggi del caffè intrecciato a mano sono un semplice processo di produzione, nessun motivo di caffè e olio, gusto chiaro, ma la quantità di ciascuna produzione è limitata ed è richiesta carta da filtro di carta‌12.
3. Chemex è un metodo del caffè gocciolante che può fare più tazze alla volta, utilizzando carta da filtro speciale e polvere di caffè a medio malare. I suoi vantaggi sono che può preparare più tazze alla volta, rimuovere sedimenti e olio e ha un design di aspetto attraente, ma richiede attrezzature speciali, i filtri di carta speciali non sono economici e i contenitori per la birra in vetro non sono molto portatili .2.
4. La borsa del birrificio da caffè combina i metodi di ammollo e gocciolamento. C'è una borsa da filtro nella borsa, che può prima immergere la polvere di caffè, quindi filtrare le impurità nell'acqua e versarlo per la degustazione. I suoi vantaggi sono un funzionamento semplice, un migliore controllo della qualità del prodotto, facile da trasportare e può essere preparato in qualsiasi momento.

Perché il caffè gocciolante è più sano del caffè istantaneo?

In generale, il caffè istantaneo contiene queste cose: zucchero, crema non casearia, olio vegetale idrogenato, ecc. Inoltre, il contenuto di caffè nel caffè istantaneo non è alto, quindi ha un sapore più dolce, ma il gusto del caffè è molto meno simile alle bevande al gusto di caffè. Può aumentare il rischio di diabete, ma gli ingredienti del caffè a goccia sono sostanzialmente solo caffè, senza altri additivi, quindi sarà relativamente più sano da bere.

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