Για τις εταιρείες βιολογικών τροφίμων, η συσκευασία γίνεται μέρος της συζήτησης συμμόρφωσης και όχι απλώς μια απόφαση επωνυμίας ή βιωσιμότητας.
Από τις 12 Αυγούστου 2026, οι συσκευασίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά της Ευρωπαϊκής Ένωσης πρέπει να πληρούν τα όρια συγκέντρωσης PFAS που θεσπίζονται από τον κανονισμό (ΕΕ) 2025/40 για τα απόβλητα συσκευασίας και συσκευασίας.
Η απαίτηση επηρεάζει περισσότερο από τους κατασκευαστές συσκευασιών. Οι παραγωγοί βιολογικών τροφίμων, οι έμποροι λιανικής με ιδιωτική ετικέτα, οι προμηθευτές συστατικών, οι διανομείς συσκευασιών και οι εταιρείες μηχανικής μπορεί όλοι να χρειαστεί να επιβεβαιώσουν τι χρησιμοποιείται στην τελική συσκευασία και εάν η τεκμηρίωση είναι αξιόπιστη.
Στο MSTPACK, βλέπουμε ένα επαναλαμβανόμενο πρόβλημα στα έργα βιώσιμης συσκευασίας: οι αγοραστές λαμβάνουν συχνά μια ευρεία δήλωση "χωρίς PFAS" χωρίς αρκετές πληροφορίες για να συνδέσουν αυτήν τη δήλωση με την πραγματική τυπωμένη θήκη, φιλμ rollstock ή εξάρτημα συσκευασίας που παρέχεται.
Μια αξιόπιστη διαδικασία προετοιμασίας PPWR πρέπει να προχωρήσει περαιτέρω.
Τι σημαίνει «Συσκευασία τροφίμων χωρίς PFAS» στο πλαίσιο του PPWR;
Η συσκευασία τροφίμων χωρίς PFAS είναι ένας κοινός εμπορικός όρος, αλλά το PPWR δεν δημιουργεί ξεχωριστή «πιστοποίηση χωρίς PFAS».
Αυτή η διάκριση έχει σημασία επειδή το "χωρίς PFAS" δεν θα πρέπει να ερμηνεύεται αυτόματα ως απόλυτο μηδέν σε κάθε πιθανή εργαστηριακή μέθοδο.
Για τις προδιαγραφές αγοράς και τις τεχνικές συμφωνίες, η ακριβέστερη διατύπωση θα ήταν:
Η τελική συσκευασία που έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα πρέπει να πληροί τα όρια συγκέντρωσης PFAS που καθορίζονται βάσει του κανονισμού (ΕΕ) 2025/40 και να υποστηρίζεται από κατάλληλη τεκμηρίωση προμηθευτή και δοκιμές.
Αυτό είναι πιο υπερασπίσιμο από το να βασίζεσαι σε μια γενική δήλωση μάρκετινγκ.
Γιατί η συσκευασία βιολογικών τροφίμων χρειάζεται πιο προσεκτική εξέταση
Οι αγοραστές βιολογικών τροφίμων είναι συνήθως προσεκτικοί σχετικά με τα συστατικά, την προμήθεια και την πιστοποίηση. Η συσκευασία, ωστόσο, μπορεί να περιλαμβάνει μια μακρύτερη και λιγότερο ορατή αλυσίδα εφοδιασμού.
Μια τελική θήκη μπορεί να περιλαμβάνει:
- τυπωμένο εξωτερικό φιλμ?
- στεγανωτικό στρώμα επαφής με τρόφιμα.
- επίστρωση φραγμού?
- κόλλα πλαστικοποίησης?
- μελάνια και βερνίκια?
- φερμουάρ ή βαλβίδα?
- αστάρια και βοηθήματα επεξεργασίας.
Δεν παρουσιάζει κάθε στοιχείο το ίδιο επίπεδο κινδύνου, αλλά η πλήρης δομή πρέπει να γίνει κατανοητή.
Μια εμφάνιση χαρτιού kraft δεν αποδεικνύει ότι μια συσκευασία δεν περιέχει PFAS. Το ίδιο ισχύει για τις συσκευασίες που περιγράφονται ως ανακυκλώσιμες, κομποστοποιήσιμες, βιολογικής βάσης ή χωρίς πλαστικό.
Αυτοί οι ισχυρισμοί αφορούν διαφορετικά χαρακτηριστικά συσκευασίας. Δεν αντικαθιστούν την ανασκόπηση της χημικής σύνθεσης.
Για συσκευασίες βιολογικής γκρανόλας, καφέ, τσαγιού, πρωτεΐνης σε σκόνη ή αποξηραμένων φρούτων, η πρώτη πρακτική ερώτηση θα πρέπει επομένως να είναι:
Η δήλωση PFAS ισχύει για ολόκληρη τη συσκευασία που έχει μετατραπεί ή μόνο για μία πρώτη ύλη;
Συστάσεις συσκευασίας για εφαρμογές βιολογικών τροφίμων
Δεν υπάρχει καθολική δομή φιλμ χωρίς PFAS κατάλληλη για κάθε βιολογικό προϊόν διατροφής.
Η σωστή συσκευασία εξαρτάται από το φαγητό, τη διάρκεια ζωής, την απαίτηση φραγμού, τη διαδικασία πλήρωσης και τις συνθήκες διανομής.
Granola, δημητριακά και αποξηραμένα τρόφιμα
Η γκρανόλα, οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα και τα δημητριακά χρειάζονται αξιόπιστη προστασία από την υγρασία και αντοχή στο τρύπημα.
Οι πιθανές μορφές περιλαμβάνουν όρθιες τσάντες, τσάντες με επίπεδο πάτο, τσάντες με πλαϊνές λαβές και τσάντες φόρμας-γεμίσματος-σφραγίδας.
Κατά την αναθεώρηση μιας δομής με συνείδηση του PFAS, οι επωνυμίες θα πρέπει επίσης να επικυρώνουν την αντοχή στεγανοποίησης, το φράγμα υγρασίας και την αντοχή σε αιχμηρές άκρες του προϊόντος.
Βιολογικός καφές και τσάι
Ο καβουρδισμένος καφές απαιτεί ισχυρό οξυγόνο και προστασία από την υγρασία. Η συσκευασία με ολόκληρους κόκκους καφέ μπορεί επίσης να χρειάζεται μονόδρομη βαλβίδα απαέρωσης.
Η θήκη και η βαλβίδα θα πρέπει να επανεξεταστούν ως ένα σύστημα συσκευασίας.
Η αλλαγή σε μια ανακυκλώσιμη ή κομποστοποιήσιμη κατασκευή χωρίς επιβεβαίωση της συμβατότητας του φραγμού οξυγόνου και της βαλβίδας μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής ή να προκαλέσει αστοχίες σφράγισης.
Matcha, σκόνη πρωτεΐνης και συμπληρώματα
Η συσκευασία σε σκόνη απαιτεί συχνά υψηλή απόδοση φραγμού και ισχυρές σφραγίσεις ανθεκτικές στη μόλυνση.
Η λεπτή σκόνη γύρω από την περιοχή σφράγισης μπορεί να μειώσει την ακεραιότητα της σφράγισης, επομένως η επιλογή του φιλμ θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την ταχύτητα πλήρωσης, τη θερμοκρασία εκκίνησης σφράγισης και το σχεδιασμό του φερμουάρ εκτός από την τεκμηρίωση PFAS.
Κατεψυγμένα βιολογικά τρόφιμα
Οι συσκευασίες κατεψυγμένων τροφίμων πρέπει να παραμένουν εύκαμπτες σε χαμηλές θερμοκρασίες και να ανθίστανται στο τρύπημα, το ράγισμα και την αστοχία σφράγισης.
Μια δομή που αποδίδει καλά σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να συμπεριφέρεται διαφορετικά κατά την κατάψυξη, την αποθήκευση στο ψυγείο και τη μεταφορά.
Επομένως, οι δοκιμές καταψύκτη και οι δοκιμές με γεμάτες συσκευασίες είναι απαραίτητες κατά την αλλαγή υλικών.
Σνακ και είδη ζαχαροπλαστικής
Τα σνακ και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής μπορούν να χρησιμοποιούν προκατασκευασμένα σακουλάκια, μαξιλαροσακούλες, μεμβράνες ροής ή ρολό με κρύα σφράγιση.
Η σωστή κατασκευή θα πρέπει να εξισορροπεί τη δυνατότητα επεξεργασίας, την προστασία οξυγόνου ή υγρασίας, την ποιότητα σφράγισης και τις απαιτήσεις μείωσης της συσκευασίας.
Η συμμόρφωση με το PFAS δεν είναι το ίδιο με τη δυνατότητα ανακύκλωσης
Αυτή είναι μια σημαντική διάκριση για τις ομάδες βιωσιμότητας.
Μια συσκευασία που πληροί τα όρια PPWR PFAS δεν είναι αυτόματα ανακυκλώσιμη.
Μια θήκη από ένα μόνο υλικό δεν είναι επίσης αυτόματα συμβατή με το PFAS.
Ένας καλά σχεδιασμένος επανασχεδιασμός θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη και τους πέντε τομείς μαζί: περιορισμός PFAS, ασφάλεια επαφής με τρόφιμα, δυνατότητα ανακύκλωσης, ελαχιστοποίηση συσκευασίας και προστασία προϊόντων.
Η μείωση του βάρους της συσκευασίας αλλά η αύξηση της ζημιάς του προϊόντος ή της σπατάλης τροφίμων δεν αποτελεί επιτυχημένη βελτίωση της συσκευασίας.
Πώς το MSTPACK προσεγγίζει τα έργα PFAS-Conscious Packaging
Η MSTPACK κατασκευάζει προσαρμοσμένες εύκαμπτες συσκευασίες για καφέ, τσάι, σνακ, κατεψυγμένα τρόφιμα, σκόνες, granola, τροφές για κατοικίδια και άλλες εφαρμογές τροφίμων.
Η εργασία μας σχετικά με τη συσκευασία με συνείδηση PFAS ξεκινά με το προϊόν και όχι με μια υλική αξίωση.
Πριν προτείνουμε μια δομή, εξετάζουμε:
- τον τύπο τροφής και το βάρος πλήρωσης·
- αναμενόμενη διάρκεια ζωής?
- ευαισθησία σε οξυγόνο και υγρασία.
- συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς·
- μέθοδος πλήρωσης και σφράγισης.
- υπάρχουσα δομή φιλμ.
- απαιτήσεις φερμουάρ, βαλβίδας ή παραθύρου.
- αγορά-στόχος της ΕΕ·
- απαιτούμενη τεκμηρίωση·
- ετήσια ποσότητα και σχέδιο SKU.
Αυτό βοηθά στην αποφυγή ενός συνηθισμένου λάθους συσκευασίας: να επιλέξετε ένα υλικό επειδή ακούγεται πιο βιώσιμο και μετά να ανακαλύψετε ότι δεν παρέχει το απαιτούμενο φράγμα, αντοχή σφράγισης ή απόδοση του μηχανήματος.
Για τις εταιρείες βιολογικών τροφίμων, τους πράκτορες συσκευασίας και τους συνεργάτες μηχανικών, η πρώιμη τεχνική συζήτηση είναι συνήθως πιο πολύτιμη από το να ζητάτε μια τιμή που βασίζεται μόνο στις διαστάσεις της σακούλας.
Συχνές Ερωτήσεις
Πότε ισχύουν τα όρια PPWR PFAS;
Τα όρια ισχύουν για συσκευασίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά της ΕΕ από τις 12 Αυγούστου 2026.
Η χάρτινη συσκευασία τροφίμων δεν περιέχει PFAS αυτόματα;
Όχι. Οι επικαλύψεις, οι επεξεργασίες φραγμού, τα μελάνια και οι κόλλες θα πρέπει να επανεξεταστούν.
Εξαιρούνται οι θήκες για κομποστοποίηση τροφίμων;
Καμία γενική εξαίρεση δεν ισχύει απλώς και μόνο επειδή μια συσκευασία είναι κομποστοποιήσιμη, βιοαποδομήσιμη ή φυτικής προέλευσης.
Είναι αυτόματα η ανακυκλώσιμη συσκευασία χωρίς PFAS;
Όχι. Η ανακυκλωσιμότητα και η συγκέντρωση PFAS αποτελούν ξεχωριστά ζητήματα συμμόρφωσης.
Το "δεν εντοπίστηκε" σημαίνει ότι το πακέτο συμμορφώνεται;
Μόνο όταν η αναλυτική μέθοδος, το εύρος της ουσίας και τα όρια ανίχνευσης είναι κατάλληλα για την αξιολόγηση των ισχυόντων ορίων.
Πρέπει οι αγοραστές να δοκιμάσουν την τελική συσκευασία;
Για τυπωμένες και πλαστικοποιημένες εύκαμπτες συσκευασίες, η τελική εμπορική κατασκευή είναι συνήθως πιο αντιπροσωπευτική από μια ακατέργαστη μεμβράνη.
Για τις εταιρείες βιολογικών τροφίμων, η προετοιμασία του PFAS δεν πρέπει να ξεκινά και να τελειώνει με δήλωση προμηθευτή.
Η πιο αξιόπιστη προσέγγιση είναι η κατανόηση του πλήρους πακέτου, ο καθορισμός των ισχυουσών απαιτήσεων, η επιβεβαίωση αντιπροσωπευτικών στοιχείων και η δοκιμή οποιασδήποτε αναθεωρημένης δομής υπό πραγματικές συνθήκες πλήρωσης και διανομής.
Μια συσκευασία τροφίμων πρέπει να πληροί τις χημικές απαιτήσεις, αλλά πρέπει επίσης να προστατεύει το προϊόν, να λειτουργεί αξιόπιστα και να υποστηρίζει τους ευρύτερους στόχους βιωσιμότητας της μάρκας.
Σχεδιάζετε ένα έργο συσκευασίας τροφίμων με γνώμονα το PFAS για την ΕΕ;
Στείλτε στο MSTPACK την τρέχουσα δομή συσκευασίας, τον τύπο του προϊόντος, τη διάρκεια ζωής του στόχου, τις συνθήκες πλήρωσης και τον εκτιμώμενο όγκο παραγγελιών. Η ομάδα συσκευασίας μας μπορεί να βοηθήσει στην εξέταση των κατάλληλων επιλογών θήκης ή rollstock και να εντοπίσει τις τεχνικές πληροφορίες που απαιτούνται πριν από τη δειγματοληψία και την παραγωγή.
Αυτό το άρθρο παρέχει γενικές οδηγίες συσκευασίας και δεν αποτελεί νομική συμβουλή. Θα πρέπει να επιβεβαιωθούν οι απαιτήσεις για τη συγκεκριμένη συσκευασία, το προϊόν διατροφής και την αγορά της ΕΕ.